تعتبر طريقة عمل فطائر الجبنة من أسهل طرق تحضير الإفطار أو العشاء، كما أنها يتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن، كما أنها لذيذة جدًا ومشبعة، ويمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال في المدرسة، وعلى الرغم من ذلك فهي اقتصادية جدًا ولا يوجد بها الكثير من المكونات، ويمكنك استبدال الحشوة بالحشوة المفضلة لديك، أو إضافة أي مكون آخر على حسب الرغبة.
طريقة عمل فطائر الجبنة
حضري فطائر الجبنة بكل سهولة ومن خلال مكونات بسيطة للغاية، وبأقل تكلفة، يحبها الأطفال والكبار ومناسبة جدًا للمدارس والنوادي والخروجات، ومناسبة أيضًا لوجبة الإفطار للكبار ولجوع نصف الليل، ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة جدًا كالآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من أي نوع من الجبنة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الدقيق والملح وضيفي لهم الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة لينة.
- قسمي العجينة إلى جزئين وضعيها في طبق مدهون بالزيت وادهنيها أيضًا بالزيت وغطيها واتركيها ترتاح مدة لا تقل عن ساعة.
- افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وضعي الجبنة في منتصف العجينة.
- يمكنك إضافة الفلفل الرومي أو الزيتون أو الطماطم مع الجبنة على حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام نوع الجبنة المفضلة لديك سواء كانت الرومي أو الشيدر أو الجبنة الكريمي.
- لعشاق الفطير الحلو يمكنك استبدال الحشوة الحادقة بحشوة حلوة مثل الكاستر أو جوز الهند والزبيب ويكون الطعم مثل الفطير المشلتت.
- ضعي الزبدة على أطراف العجينة من الطرفين واغلقي الفطيرة على الحشوة حتى تأخذ شكل مربع.
- أحضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها ملعقة من الزبدة أو السمنة أو مزيج من الزبدة والسمنة.
- ضعيها على نار متوسطة وضعي بها الفطائر.
- اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، واقلبيها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي أيضًا وبذلك تكون نضجت.
- ارفعي الفطيرة من على النار واستمري في خطوات التسوية حتى الانتهاء من عدد الفطائر بالكامل.
- قدميها لأولادك بألف هنا.
معلومات الكاتب
