تعتبر الفاصوليا من الخضروات اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن للأطفال والكبار، كما أنها غنية بالألياف، مما يساعدنا عندما نأكلها على الشعور بالشبع بسرعة وتقوم بتحسين عملية الهضم لذلك، تهتم العديد من ربات البيوت بطبخها لعائلتها وتخزينها طوال السنة، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مضمونة لتخزين الفاصوليا الخضراء بحيث تظل طازة ولذيذة.
طرق تخزين الفاصوليا الخضراء
للحصول على أفضل نتائج عند تخزين الفاصوليا، يفضل اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- فاصوليا خضراء.
- أكياس بلاستيكية.
- زيت.
- ملعقة من السكر.
خطوات تخزين الفاصوليا
يمكنك تخزين الفاصوليا باتباع الخطوات التالية:
- اغسلي الفاصوليا جيدا بالماء والخل.
- تجفيفها حيث تأكدي من تصفية الفاصوليا وتجفيفها جيدا.
- قومي بتقطيع الفاصوليا إلى قطع صغيرة.
- تسخين الزيت في وعاء، ضعي الزيت وسخنيه قليلا.
- أضيفي الفاصوليا إلى الزيت وقلبيها لمدة دقيقتين.
- إضافة السكر بعد رفع الفاصوليا من النار، اتركيها لتبرد ثم أضيفي السكر وقلبيها جيدا.
- ضعي الفاصوليا في الأكياس البلاستيكية وأفرغيها من الهواء، ثم احفظيها في الفريزر.
ستساعدك هذه الطريقة على الاحتفاظ بالفاصوليا طازجة طوال السنة، حيث يعمل السكر على إضافة قرمشة لها.
طريقة تحضير الفاصوليا ني في ني
يمكنك أيضا تحضير الفاصوليا بطرق سريعة ولذيذة، مثل:
تحضير المكونات
- في وعاء، ضعي حبة بصل مفرومة، ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود، وملعقة ثوم مفروم.
- أضيفي الفاصوليا والطماطم المعصورة.
- أضيفي ملعقة من السمن وارفعي الوعاء على النار حتى تنضج الفاصوليا تماما.
نصائح لتخزين الفاصوليا
- استخدمي أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وأفرغيها جيدا من الهواء.
- تقليب الفاصوليا في الزيت يساعد على احتفاظها بالرطوبة أثناء التجميد، ويضمن قرمشتها.
- باتباع هذه الخطوات، يمكنكِ تخزين الفاصوليا الخضراء بسهولة والاستمتاع بها على مدار السنة.
معلومات الكاتب
