تعتبر الكيكة حلوى أساسية في كل منزل لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تحرص كل ربة منزل على التفنن في تحضيرها بأشكال مميزة لأفراد أسرتها فهي لذيذة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك يمكن تناولها كنوع من الحلويات أو كوجبة خفيفة للإفطار أو بين الوجبات، واليوم سوف نتعرف على كيفية تحضير كيكة الزبادي الرائعة الهشة والخفيفة في المنزل بمكونات بسيطة تتوفر بسهولة وبدون الحاجة للكثير من التكاليف.
طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل
إليكم أفضل طريقة لتحضير كيكة خلال وقت قياسي، دون عناء أو مجهود كبير، وستستمتع الأسرة بأكملها بطعمها الرائع، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاث بيضات.
- علبة من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الناعم.
طريقة عمل كيكة الزبادي:
- في البداية، احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البيض والفانيليا، ثم اخفقي باستمرار حتى تحصلي على خليط هش وفاتح اللون.
- بعد ذلك، أضيفي السكر والزبادي، وأعيدي الخلط مرة أخرى للحصول على قوام متجانس.
- أضيفي الزيت واستمري في الخلط.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق وأضيفي إليه رشة من الملح والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي الخليط الموجود في الخلاط إلى الخليط الموجود في الوعاء، وقلبي باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك، احضري قالباً مستطيلاً وضعي بداخله ورق زبدة، ثم اسكبي الخليط في القالب.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة لمدة 30 دقيقة، ثم اختبري نضجها باستخدام عود أسنان أو سكين؛ إذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة قد نضجت تمامًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها على سطح جاف حتى تبرد تمامًا، ثم اخرجيها من القالب وقطعيها.
- يمكن تزيينها حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
