تعتبر الفطائر من أهم المخبوزات التي يعشقها الجميع، يتم تناولها عادًة كوجبة إفطار مثالية خفيفة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، يمكن تناولها محشوة أو سادة حسب الرغبة، واليوم جئنا لنتعرف على كيفية تحضير فطائر بدون الحاجة إلى فرن، سهلة وسريعة ولا تحتاج أيضًا للتخمير، بمكونات تتوفر في كل منزل لذلك، تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي في السطور القادمة.
طريقة عمل فطائر الطاسة
إليكم أفضل طريقة لعمل الفطائر الخفيفة الهشة على الطاسة بحشو الجبنة المميزة، لها طعم شهي ولذيذ، كما أنها محببة جداً للكبار والصغار، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من اللبن الزبادي.
- جبنة موتزاريلا للحشو أو أي نوع من الحشو حسب الرغبة.
طريقة عمل فطائر الطاسة:
- في البداية، يفضل نخل الدقيق وإضافة السكر والملح في وعاء جانبي.
- يتم خلط هذه المكونات الجافة جيدًا لتتجانس.
- ثم يتم إضافة الزبادي، وبعد ذلك إضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن لجميع المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق فقط.
- ثم قومي بتقطيع هذه العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام النشابة، ثم قومي بحشوها بالجبنة وطيها مرة أخرى على شكل نصف دائرة.
- بعد ذلك، احضري مقلاة وضعي بها قطرات من الزيت.
- اتركي هذا الزيت على النار حتى يسخن تمامًا، ثم قومي بإضافة الفطائر داخل المقلاة واتركيها حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي.
- قلبي الفطائر على الجهة الأخرى واتركيها مرة أخرى حتى الحصول على نفس اللون.
- أعيدي تكرار الخطوات السابقة لعمل كمية الفطائر التي تم تجهيزها.
- تقدم الفطائر ساخنة بعد ذلك كوجبة إفطار مع كوب الشاي أو للعشاء أو في أي وقت آخر.
معلومات الكاتب
