مع ارتفاع درجات الحرارة واقتراب فصل الصيف، يحرص الكثير من الأشخاص على تناول المثلجات مثل الآيس كريم الذي يساعد على ترطيب أجسادهم وانتعاشها، ويطلب الأطفال تناول الآيس كريم أكثر من مرة خلال اليوم، لذلك تحرص الأمهات وربات المنازل على إعداد الآيس كريم في المنزل، لضمان جودته ونظافته، وحرصًا على الاقتصاد والتدبير، نظرًا لارتفاع أسعار المنتجات والسلع بصورة كبيرة في السوق خلال الآونة الأخيرة، ومن خلال السطور التالية نعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداد الآيس كريم الفانيليا في المنزل.
مقادير عمل الآيس كريم الفانيليا في المنزل
وكشفت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها “على قد الإيد”، الذي يعرض على القناة الفضائية سي بي سي سفرة، عن طريقة سهلة لإعداد الآيس كريم الفانيليا في المنزل، بمكونات ومقادير بسيطة تتمثل في الآتي:
- فانيليا.
- ملعقة من النشا كبيرة.
- كريم شانتيه.
- ملعقة من السكر كبيرة.
- كوب ونصف من الحليب.
طريقة عمل الآيس كريم الفانيليا
وأكدت الشيف نجلاء الشرشابي، بأنه يمكن تحضير الآيس كريم الفانيليا في المنزل في وقت لا يتعدى ال20 دقيقة، عند تجهيز كافة المقادير والمكونات السابقة، على أن يتم تحضيره من خلال الخطوات الآتية:
- ابدئي بخلط النشا والسكر وكوب من الحليب في وعاء.
- قومي بتقليب المكونات ووضعها على النار حتى الغليان.
- اتركي الخليط على النار حتى تتأكدي من أن القوام أصبح غليظ.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه في مكان حتى يبرد ثم قومي بوضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- قومي بخفق نصف كوب من الحليب مع الكريم شانتيه.
- اخلطي الكريم شانتيه مع خليط الحليب ذات القوام الغليظ.
- قومي بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي واضربي كافة المكونات.
- ضعي الخليط في علبة مناسبة واتركيه في الفريزر حتى يتماسك.
- قدمي الآيس كريم لأولادك.
