هناك الكثير من الحلويات الرائعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ومن بينها كيكة البسكويت الباردة، والتي تعتبر ضمن الحلويات السريعة والسهلة التي لا تكون بحاجة إلى فرن من أجل العمل على تحضيرها، وتتميز تلك الحلوى بأنها لذيذة ومنعشة بشكل كبير، وذلك الأمر يجعلها خيار مثالي من أجل التحلية في الأيام التي تخص الصيف الحارة، وتتساءل النساء عن الطريقة المتبعة في تحضير هذه الكيكة منزلياً، نظرا لكونها تمتلك طعم مميز.
مكونات كيكة البسكويت الباردة
يوجد بعض من المكونات المختلفة التي يجب توافرها لتحضير كيكة البسكويت الباردة وتتمثل في الآتي:
- 2 كوب حليب بارد.
- 2 عبوة من بسكويت الشاي.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من كاكو البودرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقة نشا الذرة.
- نصف كوب شوكلاتة مبشورة.
- مكسرات أو فواكه من أجل التزيين.
طريقة التحضير
نضع قدر على النار مع خلط الحليب مع الكاكاو البودرة والسكر ونشا الذرة، الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين، ترك الخليط على النار لحين يبدأ في الغليان، طفي النار وإضافة الفانيليا مع التقليب.
ترك الكريمة لتبرد، نحضر صينية ونرص طبقة من بسكويت الشاي، سكب كمية من الكريمة فوق طبقة البسكويت، نضع طبقة أخرى من البسكويت فوق الكريمة وتكرار ذلك الأمر.
يجب العمل على خفق كريمة الخفق لحين تتماسك ويتم العمل على توزيعها على سطح الكيكة، رش الشوكولاتة المبشورة وتزيين الكيكة بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.
يتم تغطية الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ويفضل أن تترك طيلة الليل لكي تتماسك بشكل جيد، بعد أن تصبح متماسكة إخراجها من الثلاجة وتقطيعها إلى قطع مربعة، وتقدم باردة في نهاية الأمر، في أطباق التقديم كحلوى صيفية مميزة.
