تعد فطائر الطاسة السائلة هي أحد أسهل الوصفات وأسرعها، والتي يمكن لأي شخص أن يقوم بتحضيرها في المنزل بسهولة، وهذه الفطائر التي يعشقها الكثيرون من كل مكان في العالم بسبب طعمها اللذيذ والقوام الطري، ويمكن أن يتم استخدامها كعشاء خفيف أو إفطار، ويتم تقديمها للأطفال أيضا لكي توفر لهم الطاقة والنشاط، ولذلك يتساءل الكثيرون عن كيفية الحصول عليها وإعدادها عن طريق بعض المكونات التي تتوفر في كل منزل.
مكونات فطائر الطاسة السائلة
- عدد بيضتين.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- قليل من الفلفل الأسود.
- 2 كوب دقيق.
- 2 معلقة زيت.
- معلقة خميرة فورية.
- كوب موزاريلا مبشورة.
- كوب فلفل أخضر.
- القليل من قطع الطماطم.
- 2 معلقة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السائلة في المنزل
يمكن الحصول على فطائر الطاسة السائلة في المنزل بعدد من الخطوات البسيطة كالتالي:
- خلط الملح والفلفل الأسود والبيض في وعاء من أجل أن يحدث تجانس لجميع المكونات.
- يتم إضافة الحليب والماء إلى هذا الخليط، ويتم الاستمرار في عملية الخلط.
- إضافة معلقة كبيرة من الخميرة الى هذا الخليط، ويتم الخلط جيدا.
- وضع الخليط بشكل تدريجي على الخليط، ويتم التحريك بشكل دائم للحصول على عجينة متجانسة.
- إضافة ملعقتين من الزيت، ونستمر في الخلط جيدا.
- يتم وضع جبن الموزيلا المبشورة للعجين الذي تم تحضيره ويجب الحرص على الوضع بالتساوي.
- إضافة البقدونس المفروم والفلفل الملون والطماطم، ويتم التقليب جيدا.
- يتم تسخين طاسة متوسطة ويتم دهنها ببعض من الزيت.
- وضع كمية من العجين على الطاسة، ويتم فردها بشكل دائري.
- يتم طهي الفطيرة لدقائق قليلة حتى يتم ظهور بعض الفقاعات على السطح، ويتم تقليبها للجانب الآخر والانتماء دقيقتين أيضا لكي يتم النضج بشكل كامل.
- تكرار هذه العملية مع بقية العجينة حتى يتم طهي أكثر من فطيرة.
- يتم تقديمها وهي ساخنة مع الزبادي أو صلصة الطماطم أو مع الشاي.
معلومات الكاتب
