يعتبر البطيخ من الفاكهة الصيفية المحببة لدى الكثيرين وينتظرونها من العام للآخر ولذلك لصعوبة تخزينها في الثلاجة مقارنة بباقي الفواكه، وتعد من أهم الفواكة التي تتميز بالطعم اللذيذ فضلا عن قدرتها العالية على ترطيب المعدة خاصة إذا كانت مثلجة وهو ما يتناسب مع طبيعة فصل الصيف الذي يتميز بارتفاع درجات الحرارة، ويؤدي إلى تزايد إقبال المواطنين على شراء البطيخ.
علامات تدل على جودة البطيخ
ويلجأ الكثير من المزارعين إلى استخدام مبيدات حشرية تعطي البطيخة حجما أكبر ما يؤثر كثيرا على طعمها، ولذلك نقدم في السطور التالية، أبرز العلامات التي تدل على جودة البطيخ، ومنها:
- أن تتمتع البطيخة بالوزن المثالي والذي يتراوح بين 8 إلى 5 كيلو جرامات للواحدة.
- كما تشمل علامات جودة البطيخ أيضا أن تتسم القشرة الخارجية للبطيخة باللمعان الخفيف.
- كما يشترط أن تكون المنطقة السفلية في البطيخ جافة “لما تخبط عليها ما ترنش ويكون صوتها مكتوم”.
- وتصل علامات الجودة أيضا في البطيخ أن تتراوح نسبة السكر بين 10 إلى 12%.
فوائد تناول البطيخ يوميا
ويتميز البطيخ باحتوائه على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، نقدمها في السطور التالية:
- إنقاص الوزن
يساعد البطيخ على إنقاص الوزن من خلال إضافته على السلطة أو تناوله كقبلات؛ إذ أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما أنه يعطي إحساسا بالشبع للإنسان.
- تفريغ البطن
يحتوي البطيخ على كميات كبيرة من المياه التي تساعد على تفريغ الأمعاء.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب
أثبتت الدراسات احتواء البطيخ على العديد من العناصر التي تعمل على تقليل كمية الكوليسترول في الدم وتقلل من حالات انسداد الشرايين.
- يمنع الإصابة بالسرطان
وفي مفاجأة غير متوقعة، أثبتت الدراسات العلمية أن تناول البطيخ يمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك نظرا لاحتوائه على الليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة، وتساعد على وقاية الحمض النووي من التعرض للتلف.
قدمنا في هذا التقرير أفضل الطرق التي يمكن من خلالها معرفة جودة البطيخ من عدمه، وكذلك فوائد الفاكهة الصيفية ودورها في الوقاية من الإصابة بعدد من الأمراض وفقا لما أثبتته الدراسات العلمية.
