تهتم الكثير من الأمهات بمعرفة طريقة تحضير طبق الفول بالطحينة بوصفة عربات الفول، والتي تكون مميزة ورائعة وتنال إعجاب الكثير من الأشخاص، ويكون الفول واحد من الأطباق المصرية الشهيرة والمنتشرة، ويتم تحضيره بكثرة خلال وجبات الإفطار أو العشاء كما يتم تجهيزه في شهر رمضان الكريم ضمن وجبة السحور، ويتميز طبق الفول بكونه من الوجبات المغذية والغنية بالعناصر المفيدة لجسم وصحة الإنسان، فضلًا عن طعمه الرائع ومذاقه المميز.
طريقة عمل فول بالطحينة في المنزل
وحرص الشيف سنان بطرس على الكشف عن طريقة عمل طبق الفول بالطحينة في المنزل، وأكد الشيف سنان أن تلك الوصفة سهلة وبسيطة ويمكن تجهيزها في المنزل في أقل من ربع ساعة، بمكونات بسيطة ومتوفرة في الأسواق وتكفي لحوالي من 3 إلى 4 أفراد، وذلك وفقًا للآتي:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 كوب من الفول المدمس الساخن.
- فص من الثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الشطة.
- رشة من الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحينة السائلة أي نوع حسب رغبتك.
خطوات عمل فول بالطحينة في المنزل
ولتحضير طبق فول بالطحينة بطعم مميز لا يقاوم في المنزل، عليك اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
- أحضري بولة حجمها مناسب، وضعي داخلها كلًا من الماء وعصير الليمون والخل الأبيض والطحينة السائلة، وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي للمكونات السابقة الثوم المفرومي والملح والشطة والكمون واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات معًا.
- أضيفي الفول المدمس الساخن إلى مزيج الطحينة والتوابل واستمري في التقليب.
- اسكبي الفول بالطحينة داخل طبق التقديم ووزعي عليه الزيت النباتي وقليل من مزيج الطحينة وقدميه لأسرتك أو ضيوفك مع العيش.
