يعتبر عصير البطيخ أحد أفضل العصائر المنعشة خلال فصل الصيف، وتحرص الكثير من الأمهات على معرفة طريقة تحضير عصير البطيخ زي المحلات في المنزل وخاصةً خلال الوقت الحالي بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة بصورة جنونية على مختلف أنحاء ومحافظات الجمهورية، بسبب تعرض البلاد لموجة حر شديدة تؤثر على جميع المحافظات، وحرصًا من الأمهات على ترطيب وإنعاش أجساد أطفالهن وعائلتهن خلال ارتفاع درجات الحرارة، لأن عصير البطيخ يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الماء.
طريقة عمل عصير البطيخ المنعش زي المحلات
وكشفت الشيف سنان بطرس عن طريقة عمل عصير البطيخ المنعش زي المحلات في المنزل، مؤكدةً أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة ويمكن تجهيزه في أقل من 10 دقائق، بمقادير تكفي لعمل 5 أكواب، وذلك وفقًا للآتي:
- مقادير عمل عصير البطيخ المنعش في المنزل:
- ربع كوب من الماء البارد.
- كوب ثلج مكعبات.
- ربع كوب من السكر الأبيض ويمكنك إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك.
- ربع بطيخة.
خطوات عمل عصير البطيخ المنعش في المنزل
وأوضحت الشيف سنان بطرس الخطوات الكاملة لتجهيز عصير البطيخ المنعش داخل المنازل بوصفة المحلات، مشيرةً إلى ضرورة تجهيز العصائر الباردة وخاصةً عصير البطيخ من فترة لأخرى للأطفال في ظل ارتفاع درجات الحرارة لتبريد أجسادهم ولمنع إصابتهم بالجفاف، وحسب تصريحات الشيف سنان بطرس فيتم إعداد عصير البطيخ في المنزل من خلال الآتي:
- في البداية قشري البطيخة وتخلصي من البذور كلها.
- قومي بتقطيع البطيخة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعي مكعبات البطيخ داخل الخلاط الكهربائي، وأضيفي مكعبات الثلج والسكر الأبيض.
- أضيفي الماء البارد (ربع كوب)، وشغلي الخلاط على جميع المكونات لمدة دقائق وحتى يتجانس الخليط.
- اطفئي الخلاط واسكبي عصير البطيخ داخل أكواب التقديم، وقدميه بارد لأطفالك وعائلتك.
