يعد الحواوشي واحد من الأكلات الشعبية الشهيرة، وهو من وصفات المطبخ المصري المميزة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص من كبار السن وصغار السن، ويكون الحواوشي عبارة عن خبر محشي باللحمة المفرومة والبصل وبعض التوابل والخضروات، ويتميز بطعمه الرائع ومذاقه المميز، ورغم أنه يمكن شراء الحواوشي بسهولة من المحلات والتي تكون منتشرة في كل مكان، إلا أن الأمهات وربات المنازل تفضل إعداد الحواوشي في المنزل، لضمان نظافته ولتجهيزه بشكل صحي لعائلتهن والاقتصاد وتوفير الأموال.
طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
ولمساعدة السيدات على عمل الحواوشي المصري في المنزل بطعم رائع وبخطوات سهلة وبسيطة، كشفت الشيف سنان بطرس، عن وصفة تحضير الحواوشي المصري في المنزل، وأعلنت عن كافة التفاصيل من المقادير المطلوبة للوصفة، والتي تكفي لإعداد 10 أرغفة من الحواوشي وخطوات تحضيره، وتأتي مقادير عمل الحواوشي المصري في المنزل حسب وصفة سنان كالآتي:
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 5 خبز عربي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- فلفل أخضر حار مفروم.
- فلفل أخضر رومي مفروم.
- 2 بصل مفروم.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
خطوات عمل الحواوشي المصري في المنزل
- في بولة مناسبة ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي المفروم.
- أضيفي لتلك المكونات الفلفل الأخضر الحار المفروم والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود.
- أخلطي كافة المكونات السابقة معًا باستخدام يدك حتى تتجانس تمامًا.
- افتحي الخبز العربي من المنتصف، وضعي داخله الخليط ووزعي الحشو بشكل متساوي داخل الرغيف.
- ادهني الرغيف بالزيت النباتي من كل الجهات، وكرري العملية مع كل الأرغفة.
- رصي العيش في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وضعيها داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج الحواوشي.
