لا شيء يضاهي الطعم الأصيل للأطباق المصنوعة في المنزل ومن بين هذه الأطباق تبرز فطيرة الجبنة ببساطتها ونكهتها المميزة التي تثير الشهية وتجذب الجميع لتناولها فإذا كنت تعشقين طعم فطائر الجبنة فتابعي معنا هذا المقال لاكتشاف طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة وطعم لا يقاوم.
طريقة عمل فطيرة الجبنة التركية
تعتبر فطيرة الجبنة التركية من الوجبات اللذيذة والسهلة التحضير وتناسب مختلف الأوقات سواء كانت للإفطار العشاء أو كوجبات خفيفة في أي وقت من اليوم ولتحضير ألذ فطائر الجبنة في المنزل تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 200 جرام من جبنة الفيتا المفتتة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- بيضة للدهن.
- ملعقة صغيرة من السمسم أو حبة البركة للتزيين.
خطوات تحضير فطيرة الجبنة
- قومي بخلط الدقيق والملح في طبق كبير.
- أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون تدريجيًا وقومي بعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
- اخلطي جبنة الفيتا والموزاريلا في طبق آخر ثم ضعي كمية مناسبة من الخليط في وسط كل دائرة عجين.
- اطوي الأطراف لتغلق الفطيرة جيدًا ثم افرديها قليلاً لتأخذ شكل الفطيرة.
- ادهني سطح كل فطيرة بالبيض المخفوق ورش السمسم أو حبة البركة.
- اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
بهذه البساطة يمكنك الاستمتاع بألذ فطيرة جبنة تركية محضرة في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة تجعلك تشعرين وكأنك في أحد المطاعم الشهيرة جربيها الآن واستمتعي بتجربة الطهي واستمتعي بالنكهة الأصيلة والمميزة لهذا الطبق الشهي.
معلومات الكاتب
