يعتبر التفاح واحد من الفواكه المميزة التي تدخل في تجهيز الكثير من أطباق الحلويات، وتستخدمه بعض الأمهات لتزيين الحلويات والتورتات، ولكن يمكن للأمهات الاستفادة من التفاح بشكل آخر من خلال إعداد كيكة التفاح المكرمل والتي تُعرف بمذاقها المميز وطعمها الرائع، ونكهتها المختلفة عن كيكات الفانيليا العادية، ومن خلال وصفة الشيف غادة والتي أعلنتها خلال برنامجها “زعفران وفانيلا” المقدم على القناة الفضائية “سي بي سي سفرة” يمكنك تحضير كيكة التفاح المكرمل في المنزل بسهولة.
مقادير عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل
وأعلنت الشيف غادة عن مجموعة من المكونات والمقادير الواجب توفيرها عند إعداد كيكة التفاح المكرمل في المنزل، وتأتي تلك المقادير كالآتي:
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- 3 حبات من التفاح المقشر.
- نصف كوب من الحليب.
- فانيليا سائلة أو بودرة.
- 100 جرام من الزبدة الطبيعي أو السمنة البلدي.
- بيضة بحجم كبير أو متوسط أو استخدام بيضتين بحجم صغير.
- ¾ كوب سكر.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق منخول.
خطوات عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل
ولعمل كيكة التفاحل المكرمل في المنزل، اتبعي الخطوات الآتية:
- اخفقي السكر والزبدة معًا جيدًا داخل وعاء مناسب، حتى تصبح الزبدة ذات قوام كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطي جميع المكونات معًا.
- اخلطي جميع المواد الجافة مع بعضها، وهي ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بور، وكوب ونصف من الدقيق المنخول.
- أضيفي اللبن للمكونات الجافة مع التقليب المستمر.
- ضعي الخليط داخل صينية كيك مبطنة بزبدة ودقيق.
- قسمي التفاح المقشر إلى أنصاف شرائح رفيعة ورصيها فوق الكيك.
- رشي السكر المخلوط مع القرفة على الكيك وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
معلومات الكاتب
